Catering til julefrokost i København

Ønsker I en mere eksklusiv julefrokostmenu, kan luksusmenuen være det rette valg. Her får I en større buffet med både kolde og lune retter samt flere detaljer og smagsoplevelser.

Menuen kan blandt andet indeholde lakrids-gravad laks, håndpillede rejer, langtidsstegt okse, hønsesalat, fiskefileter, confiteret andelår, flæskesteg, frikadeller, salater, risalamande og små søde serveringer.

Luksus julefrokost passer godt til virksomheder, der ønsker at give medarbejdere, kunder eller samarbejdspartnere en mere gennemført oplevelse.

Flere virksomheder ønsker i dag en julefrokost med vegetariske eller veganske alternativer. Derfor kan vi også hjælpe med en grøn julefrokost, hvor smag, julestemning og variation stadig er i centrum.

Menuen kan blandt andet byde på “aubergine-sild”, gravad- og røgede gulerødder, frikadeller af kikærter og linser, glaseret selleri, nødde- og linsepostej, grønkålssalat, rødkålssalat og vegansk risalamande.

Den grønne julefrokost er oplagt til virksomheder, hvor der ønskes et mere plantebaseret alternativ til den klassiske julemenu.

Skal julefrokosten være mere uformel, stående eller kombineres med networking, reception eller firmaevent, kan fingerfood være en stærk løsning.

Fingerfood kan blandt andet bestå af små serveringer som tatar af røget laks, fish and chips, sliders med confiteret and eller flæskesteg, små tarteletter, frikadeller, croquettes, smørristet rugbrød, æblekompot og petit fours.

Denne løsning fungerer særligt godt til virksomheder, der ønsker en mere fleksibel julefrokost, hvor gæsterne kan bevæge sig rundt og mingle under arrangementet.

Til virksomheder, der ønsker en mere enkel og varm julemenu, kan vi også hjælpe med varme juleretter.

Menuerne kan blandt andet bestå af sprødstegt flæskesteg med rødkål, hvide kartofler, brunede kartofler og brun sovs – eller confiteret and med æblekompot, rødkål, kartofler og andesovs.

Det er en oplagt løsning til firmaer, der ønsker en klassisk varm servering uden en stor buffet.